ESPAÑOL
 

Toda la verdad sobre las semillas de comino negro en el mundo

 
Las semillas de flores de Nigella Sativa, que crecen en diferentes países, varían mucho en la cantidad de componentes esenciales y minerales presentes. Al mismo tiempo, solo siete países proporcionan suficientes semillas para la producción de aceite de comino negro.
 
Semillas de Nigella Sativa de Turquía, Siria, Pakistán, India, Bangladesh, Egipto y Etiopía

Todas las personas en el mundo hablan sobre las cualidades curativas del aceite de comino negro y sus propiedades. De hecho, pocas personas se dan cuenta de que el aceite de comino negro es muy diferente y la diferencia en fuerza y ​​efectividad puede llegar hasta 40 veces. Esta declaración fue hecha por primera vez en el mundo por los productores de aceite de comino negro en 2015, quienes posteriormente abrieron BioNatal LLC en los Estados Unidos. Hasta 2015, la gente de todo el mundo compraba aceite de comino negro sin pensar de dónde venían las semillas y a qué temperatura se producía el aceite.

Sin exagerar, somos los primeros en reflexionar sobre la cuestión de por qué el aceite que obtenemos de diferentes semillas tiene un sabor diferente. En 2015, no encontramos ninguna información en Internet sobre la diferencia entre las semillas de Nigella Sativa. Solo piense, la gente de todo el mundo estaba vendiendo un producto del que nadie sabía nada, excepto cierta información de fuentes islámicas. Incluso ahora, si abre información sobre la investigación de semillas de comino negro, no verá el nombre del país del que se extrajeron las semillas para la investigación. Hoy, en cualquier país del Lejano y Medio Oriente, puedes comprar semillas de Nigella Sativa de un país vecino por error.

A partir de ese momento comenzamos a trabajar con las semillas de sabor más fuerte de Etiopía. Antes de eso, probamos muchas otras semillas de diferentes países y eran más débiles que las etíopes. Fuimos los primeros en el mundo en escribir en las etiquetas del aceite no solo el nombre del aceite, sino también el país de origen de las semillas.

Después de abrir BioNatal en 2017, comenzamos a investigar seriamente. Como resultado de estos estudios, resultó que solo siete países suministran semillas de comino negro al mercado mundial, aunque todas las fuentes de información nos dicen que una veintena de países cultivan la flor Nigella Sativa. Hoy en día, el 95% del aceite de comino negro vendido en todos los países del mundo se produce a partir de semillas de siete países. El 5% restante de los aceites, que se producen a partir de semillas de otros países, se venden exclusivamente en los mercados locales del norte de África y Oriente Medio.


Siete países que cultivan semillas de Nigella Sativa en grandes cantidades para la producción de aceite:
- Turquía
- Siria
- Pakistán
- India
- Bangladesh
- Egipto
- Etiopía

De 2018 a 2020, realizamos análisis serios e independientes de todas estas semillas por nuestra cuenta. Los resultados fueron devastadores. Las mejores semillas son 40 veces más fuertes que las más débiles. Esto significa que una cucharada del aceite más fuerte es tan eficaz como 40 cucharadas del aceite más débil. Al mismo tiempo, el precio de estos aceites naturales difiere solo 2-3 veces. Puede leer sobre los resultados de la prueba en el artículo sobre aceites de comino negro. Pero en este artículo te contaremos todo sobre el mercado mundial de semillas de Nigella Sativa.

Debe comprender que muy pocas empresas producen aceite de comino negro en EE. UU., Reino Unido, Europa y otros países. Todos los aceites se compran en grandes cantidades en estos siete países y ya se envasan en sus fábricas en sus respectivos países. Es decir, si compró aceite de Francia, Gran Bretaña, Alemania, Austria, Marruecos, los Emiratos Árabes Unidos o cualquier otro país, entonces, de hecho, esta botella contiene aceite de semilla de uno de los siete países que ya hemos mencionado.

Hay países de nuestro siete que carecen de sus semillas y compran semillas en otros países. Primero está Turquía, que compra semillas a Etiopía, Pakistán, Siria e India. En segundo lugar, es Egipto, que compra semillas en Etiopía y se lleva casi todas las cosechas de Siria. Ya hay información confirmada de que India ha comenzado a adquirir semillas de comino negro en Etiopía.

Estos países compran semillas de otros países por diferentes razones. Turquía compra semillas de Nigella Sativa para mezclar todas las variedades y abastecer a los principales mercados mundiales. También desinforman a los competidores con estas mezclas. India produce muchas semillas, pero son muy débiles y, por lo tanto, India obtiene las semillas etíopes más fuertes para mezclar. Egipto compra semillas de Siria, ya que su propia cosecha es muy débil y las empresas que producen aceites naturales la compran de inmediato. Por lo tanto, las semillas egipcias en Egipto solo se pueden encontrar en verano, y solo las semillas sirias se pueden comprar en el mercado egipcio local durante todo el año.

Echemos ahora un vistazo a la tabla de producción anual de semillas de Nigella Sativa para 2022:
1. India - 7000 toneladas
2. Siria - 4000 toneladas
3.Turquía - 3200 toneladas
4. Etiopía - 3000 toneladas
5. Pakistán - 1200 toneladas
6. Bangladesh - 1000 toneladas
7. Egipto - 350 toneladas

8. Resto de los países - 1000 toneladas

Hay que decir que todos estos países están aumentando cada año su producción de semillas de Nigella Sativa. Etiopía tiene un plan para aumentar el volumen a 14000 toneladas por año, que es el doble que en India. Entendemos que este plan no es realista y la India estará en el primer lugar en la producción de semillas durante muchos años por venir.

Las semillas de comino negro también difieren en apariencia, algunas semillas son suaves, mientras que otras tienen un acabado mate. Las semillas de Nigella Sativa con recubrimiento mate son más fuertes que todas las semillas lisas. Turquía es una excepción, ya que las semillas turcas tienen un acabado mate, pero son tan débiles como todas las semillas suaves.

 

Aquí hay una tabla mediante la cual puede comprender un poco sobre la diferencia visual entre las principales semillas de Nigella Sativa:

Etiopía - semillas mate
Egipto - semillas mate
Bangladesh - semillas mate
Turquía - semillas mates (excepción)
Siria - semillas suaves
Pakistán - semillas suaves
India - semillas suaves

Esta es toda la información sobre las semillas de Nigella Sativa. En el siguiente texto sobre los aceites de comino negro en el mundo, descubrirás cuáles de estas semillas son las mejores y las peores, y con qué indicadores se determina.